Barista oktatás

 

Barista oktatásMinden partnerünk részére baristánk mély elméleti és gyakorlati oktatást tart, hogy egységes, magas minőségű kép szülessen a Pellini márkanévről.

Célunk az, hogy egy Pellini kávét forgalmazó vendéglátóhelyre betérő vendég biztos legyen abban, hogy a megfelelő helyen jár, és tudja azt, hogy egy igazi espresso élmény vár rá. Ehhez nem elég a friss és jó minőségű alapanyag, illetve a tökéletes eszközbiztosítás, hiszen a tökéletességhez szükséges a magas színvonalú szakmai tudás és a személyzeti odafigyelés.

A barista képzés történhet a partner vendéglátóhelyén, illetve a Pellini Caffé bemutatótermében is, akár több alkalommal.

A szolgáltatást ingyenesen biztosítjuk minden HoReCa partnerünk részére.

Az oktatás témafelépítése:

- alap kávéismeretek (kávé története, kávébotanika, kávé élettani hatásai)

- kávégép ismeret (őrlő+kávégép)

- tökéletes espresso készítésének menete

- cappuccino készítés -egyéb tejes italok készítése

- olasz kávéiskola (kávéreceptek megismerése)

- munkafolyamatok felépítése

- karbantartási feladatok

- hibaelhárítás, hibafelismerés


Az oktatáson résztvevő alkalmazottak egy Pellini oktatófüzetet kapnak, mely fényképekkel illusztrálja lépésről lépésre a tanultakat, és ezen felül sok hasznos információt tartalmaz.

Azon partnereink számára, kik még magasabb szintre szeretnék emelni szakmai tudásukat, részükre kis csoportos, intenzív tanfolyamot rendezünk. Amennyiben együttműködő partnerünknek új munkatárssal bővül csapata - aki nem vett részt oktatásunkon-, lehetőséget biztosítunk képzésére oktatótermünkben, egyeztetett időpontban.

 

Hírek, cikkek és érdekességek

Miként kóstol egy kávét egy szakavatott borkedvelő?

Miként kóstol egy kávét egy szakavatott borkedvelő?


Abból indult ki, hogy hozzáértő kóstolással valószínűleg ugyanúgy nö…

Budapest Borfesztivál 2017

Budapest Borfesztivál 2017


4 napon keresztül fogadja a látogatókat Budapest Borfesztivál magyar…

Keress minket Facebook-on

Elérhetőségünk

 1046 Budapest, Kiss Ernő utca 3/a

Minden munkanapon 07:30 - 16:00

+36 (1) 477 7020

 info@pellinicaffe.hu